クリスタルの皆さま
本日は年頭式、新年会と皆様と同じ時をすごせ幸せなスタートでした。
企画してくださった皆様、本当にありがとうございました！本年もどうぞよろしくお願いいたします！
本日はPD部門 川本より送らせていただきます。
1/11にグランメゾン・パリの地上波放送があるため、ドラマを旦那がネトフリで見返し始め、私も一緒に観た回で心に残った言葉です。
【ホールの声は神の声】
ホールスタッフはお客様の現在の状況を会話から聞き出し、キッチンスタッフに伝える
それを料理に反映させ、お客様が感動するレベルを提供していく
現在個人戦略書でも感動価値戦略を考えることに
頭をフル回転させているかと思いますが
皆様はお客様の声を一番近くで聞いているからこそ
お客様はどんな気持ちになっているかを察知できる力も長けていると思います。
我々側の視点ではなく
お客様はどう思っているのか、感じているのか
感動レベルってどんなことだろう
業界ナンバー1になるためにも
今年はお客様に感動価値をしっかり提供できるクリスタルになっていきましょう！
グランメゾンを見たら、美味しいものが食べたくなったので、お友達の千晶ちゃんと宙子ちゃんを誘って同期会をしようと思っています（笑）
来週は仕事を一番楽しんでいる荻原さんです！お楽しみに⭐︎
PD
川本英理加
