【心に残る言葉】木曜 調理サービス
本日は調理サービス冠より心に残る言葉をお送り致します。
「健康管理も仕事の内」この言葉は私が学校を卒業して最初に入ったホテルの料理長に言われた言葉です。
毎日、仕事が忙しくて、なかなか休みが取れず体調を崩して、毎日40度近い熱が出ていたにも関わらず薬を飲んで仕事に行っていました。
そのうち治ると思っていましたが、肺炎を起こして入院、この時料理長が面会に来ていただき、
おっしゃられた言葉です。この時仕事に穴を開け先輩やスタッフに迷惑をかけて申し訳ないと思いました。その時以来、無理はせず休憩を取ることも仕事の内と思い心がけております。
馬車道調理
冠 清司
