「今が一番最低」――。
おはようございます！
皆様、先日社長からオススメのNHK番組【プロッフェショナル仕事の流儀】ご覧になりましたか？
フランスパリで、アジア人初の三ツ星をフレンチで獲得した小林圭さんの言葉がとても心に残りました。
決してネガティブな意味ではなく、前向きで、謙虚な姿勢、自分との戦いで常に上を目指し続けるこの言葉がとても新鮮でした。
偉業を成し遂げた天才シェフと呼ばれる人でも、最後の最後まで足掻き、悩み、考え抜いて最高の料理をつくろうとする姿勢や、
料理を出した1秒後に『もっとやれたんんじゃないか』という言葉に心を打たれました。
今日も一日頑張ります！！
本日の心に残る言葉は
御堂筋調理、木田よりお送りいたしました(^o^)／
