おはようございます！
本日は、ルエールサンクの伊沢より心に残る言葉をお届けします。
愛知県豊田市にあるパティスリータブロー ぜひ行ってみたいお店です。
のオーナーシェフ甲斐啓二さんの言葉です。
経営者とはお客様のために働くこと、それから店舗スタッフのために働くこと
大切なのは本当にそこだけだから
誠心誠意、まっすぐに。他者のために働こう。
それさえやっていれば、後は野となれ山となれ。
毎日のように朝早くから夜遅くまで仕事をしていると疲れから、なんのために働いて
いるのかと思っていた時期もありました
自分のためであることとは思いますが一番にお客様そして周りのスタッフのため家族
の為に働いていると思えば自然とやる気が出ます。
毎日いろいろなケーキ屋さんのSNSを見ていますがスタッフや自分がどんな思いで
ケーキを作っているのか、このケーキはどのようにして生まれたのか
その店、その商品にそれぞれストーリーがありとても楽しいです。
そんな発信もしていきたいと思います。
以上
ルエールサンク 伊沢
