皆様
木曜日は調理サービス部からお届けいたします。
「Classique ou moderne , il n’y a qu’une seule cuisine … La bonne .」
「古典的でも現代的でも、料理はひとつだけ･･･、それは美味しい料理」
フランス料理をする上で知らない人は居ない料理人、ポール・ボキューズさんの名言です。
3つ星を50年以上維持した名店（現在2つ星）のシェフで、フランス料理界だけではなく、
食業界全体の歴史を変えた方です。
私がフランスで働いていた時に何度も足を運び、とても美味しくて楽しい食事を
した記憶が鮮明に残っています。
皆様もフランスに行かれた際はぜひ、「レストランポール・ボキューズ」
で食事をしてみてください！
さて、この名言は料理のことを述べていますが、
結婚式全体でも昔ながらの結婚式があったり、イマドキの結婚式があったりします。
素敵で素晴らしい結婚式には変わりがないと思います。
皆で素敵で素晴らしい結婚式を創り
お客様に最高に幸せな一日を創りましょう！！
アンウィット・調理
谷岡
